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領略印尼食品多元風味魅力!椰子水、咖啡與豆豉等爆品亮相SIAL西雅國際食品展

2025.04.24

 
 
 

 

作為全球椰子產(chǎn)業(yè)的核心樞紐、麝貓咖啡的傳奇故鄉(xiāng)與東南亞豆豉文化的核心承載地,印尼的食品工業(yè)展現(xiàn)出令人驚嘆的創(chuàng)造力。從椰子衍生出的椰糖、椰水飲品到環(huán)保椰纖材料,從雨林深處的麝貓咖啡(又名貓屎咖啡)到承載著千年發(fā)酵智慧的豆豉,印尼正以全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)造力,將熱帶風物轉化為世界餐桌上的風味奇觀。

 

印度尼西亞共和國貿(mào)易部(@Ministry of Trade of the Republic of Indonesia)等機構的支持下,2024年印尼展團攜印尼知名企業(yè)如PT. Manohara Asri、Natural Indo coconut OrganikPT Sionchem Global Indo、Kopi Luwak JeparaAzaki Food Internasional,展示了他們的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,包括有機椰子產(chǎn)品、麝香貓咖啡(Luwak coffee)、傳統(tǒng)小吃等。

 

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優(yōu)質(zhì)展商亮點

 
 

 

 

 

Manohara Asri

印度尼西亞領先的糖果制造商之一

SIAL西雅展

 

 

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SIAL西雅展

 

該公司由Singgih Gunawan先生于 1995 年創(chuàng)立,他也是 Kapal Api Group(咖啡制造商)的創(chuàng)始人之一。產(chǎn)品范圍包括烤花生、蠶豆、腰果,以及各種小吃(脆皮薄餅、威化卷等)。在我們的眾多品牌中,最著名的品牌是MAYASI和 IYES。PT MANOHARA ASRI 是馬哈格霍拉集團眾多子公司中的一家。 馬哈古拉集團主要從事快速消費品(FMCG)行業(yè)。 除曼諾哈拉阿斯利公司外,它還擁有多個業(yè)務部門,如巧克力工廠(Ares Kusuma Raya)、農(nóng)業(yè)合資企業(yè)(PPI)、咖啡館(印尼華隆咖啡館)、物流(曼諾哈拉阿斯利配送公司)等。

 

 

 

Natural Indo coconut Organik

生產(chǎn)有機椰子產(chǎn)品的綜合性企業(yè)

SIAL西雅展
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NICO成立于2009年,總部位于印度尼西亞雅加達,是一家專注于有機椰子產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)和出口的綜合性企業(yè),NICO的產(chǎn)品覆蓋椰子全產(chǎn)業(yè)鏈。近年中國消費者對低糖、無麩質(zhì)、植物基產(chǎn)品的需求激增,NICO于2022年進入中國電商平臺(如天貓國際),主打椰子油和椰子水,并獲得出色的市場表現(xiàn)。

 

 

 

The Kopi Luwak Company

咖啡進口商和烘焙商

SIAL西雅展
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該企業(yè)總部位于英國布里斯托爾,一直致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡產(chǎn)品,只從印度尼西亞進口最優(yōu)質(zhì)、符合市場檢驗標準的 Kopi Luwak 咖啡。 咖啡經(jīng)過精心烘焙,最終呈現(xiàn)出完美的美味口感,并以全豆、磨碎豆或制作成兼容 Nespresso® 的咖啡豆莢/膠囊的形式裝袋。多年來,該企業(yè)積累了豐富的服務經(jīng)驗,客戶遍布美國、日本、澳大利亞、南非等地。

 

 

 

Azaki Tempeh

印尼豆豉食品加工龍頭企業(yè)

SIAL西雅展
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自2005年成立以來該企業(yè)一直致力于將高品質(zhì)的豆豉推向世界。Azaki Tempeh通過符合食品安全標準和衛(wèi)生規(guī)范的現(xiàn)代化生產(chǎn)系統(tǒng)加工而成,生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品,具有潔白的白色、無皮、優(yōu)質(zhì)大豆典型的咸味,營養(yǎng)成分豐富。Azaki Tempeh提供新鮮和冷凍的豆豉,這些豆豉經(jīng)過衛(wèi)生處理,包裝精美,并通過了FSSC、HACCP、Halal、SNI、US FDA、GACC、BPOM、US可持續(xù)認證。Azaki Tempeh在印度尼西亞擴建 80 家工廠。

 

通過龐大的生產(chǎn)網(wǎng)絡在全國范圍內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)豆豉,并出口到全球 10 個國家,將印尼豆豉的正宗味道推向全球市場。

 

印尼食品在中國的消費趨勢:

從“小眾嘗鮮”邁向“主流選擇”

 

近年來,印尼食品在中國市場展現(xiàn)出強勁增長勢頭。依托東南亞飲食文化的傳播、中國消費升級的驅(qū)動以及跨境電商的助力,印尼椰子、咖啡、豆豉等特色食品正從“小眾嘗鮮”邁向“主流選擇”。

 

01

健康化轉型:椰子全產(chǎn)業(yè)鏈引爆植物基浪潮

數(shù)據(jù)印證:2023年中國椰子水市場規(guī)模達68億元,近三年復合增長率超35%(歐睿數(shù)據(jù))。印尼作為全球最大椰子生產(chǎn)國(占全球產(chǎn)量40%),其椰子產(chǎn)品憑借天然屬性與中國健康消費趨勢深度契合。

 

02

東南亞咖啡出口大國

根據(jù)國際咖啡組織(ICO)的數(shù)據(jù),亞洲的咖啡消費量在過去五年中增長了1.5%,而歐洲增長了0.5%,美國增長了1.2%。

 

印尼和越南是東南亞咖啡出口大國。2017年,印尼和越南一度成為世界上最大的咖啡生產(chǎn)國之一,分別占全球產(chǎn)量的18%和6%。就印尼出口咖啡來看,75%為羅布斯塔咖啡品種,25%是阿拉比卡咖啡品種。而后者因其品質(zhì)優(yōu)異,價格也是前者的數(shù)倍。另外,印尼還有生產(chǎn)著世界上最昂貴的咖啡——Kopi Luwak,又名貓屎咖啡。與一般咖啡不同,這種咖啡濃度接近糖漿,喝后口感留有淡淡的薄荷味。由于數(shù)量稀少,貓屎咖啡最高的售價每公斤甚至賣到3000美元。

 

03

豆豉成為植物蛋白新勢力 傳統(tǒng)小吃也備受青睞

隨著健康飲食觀念的普及,豆豉因其富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分,被越來越多注重健康的消費者所接受。此外,印尼的豆豉產(chǎn)品在素食者和環(huán)保主義者中也獲得了認可,因為它是一種可持續(xù)的、植物基的蛋白質(zhì)來源。印尼的豆豉不僅在中式菜肴中得到應用,還被創(chuàng)新性地融入到西式料理中,吸引了更多年輕消費者的嘗試。

 

印尼的傳統(tǒng)小吃和零食,在中國市場也有著巨大的潛力。例如,印尼的烤花生、蠶豆、腰果以及各種小吃(脆皮薄餅、威化卷等),因其獨特的口味和豐富的選擇,受到零食愛好者的喜愛。尤其是在電商平臺的推動下,這些產(chǎn)品得以更廣泛地進入中國消費者的視野,進一步擴大了消費群體。

 

印尼食品在中國的消費趨勢呈現(xiàn)出多樣化、健康化、高端化的特點,其市場潛力巨大,未來有望在中國市場獲得更廣泛的認可和更大的發(fā)展空間。

 

多元商貿(mào)服務,高效供需對接

 

2025年5月19日-21日,SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅國際食品展(上海)將在上海新國際博覽中心盛大開幕,匯聚全球75個國家和地區(qū)的5000+展商,云聚35萬全球好物,如何發(fā)掘飲料新品、壓中年度熱銷爆款?展會為專業(yè)買家提供多元精準高效的商貿(mào)服務,助力采購方1分鐘預約全球展商;展期還將開展多種形式的商貿(mào)對接服務,精準匹配供需雙方,促成高效采購!

 

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