在休閑食品這個(gè)賽道，韓進(jìn)已經(jīng)深耕超23年時(shí)間。起初，韓進(jìn)食品以進(jìn)口為主，公司是樂天的全國代理，年銷售額可觀但受制于貨源不穩(wěn)定、國際關(guān)系等影響，公司意識到：“必須打造自己的品牌。”

2013年韓進(jìn)的自有品牌“ZEK”誕生，但這條自主創(chuàng)新之路也并非一帆風(fēng)順。韓進(jìn)一開始做了海苔，做了魚腸、做了柚子茶，做了果凍……其中，海苔和魚腸等產(chǎn)品在國內(nèi)市場獲得較高知名度。

但韓進(jìn)食品也意識到，“專注才能成為品類代名詞。”2021年，韓進(jìn)啟動“海苔戰(zhàn)略”，將餅干、魚腸、飲料等非核心品類悉數(shù)剝離，SKU從近千個(gè)銳減至不足100個(gè)，并確定了“頭水海苔就選ZEK”的品牌定位，直接定義品類標(biāo)準(zhǔn)。

實(shí)際上，砍SKU只是第一步，更難的是讓“海苔=ZEK”。海苔品質(zhì)核心在于原料，且素有“頭水如金”的說法，所謂頭水，即第一次長成的紫菜，頭次采割，后面的以此叫二水、三水、四水。隨著收割次數(shù)的增多，紫菜的品質(zhì)就會越來越差，頭水成本比普通四水高50%以上。

為此，韓進(jìn)食品從源頭就構(gòu)建了“護(hù)城河”，直接鎖定韓國西海岸頭水海苔原料，既鎖價(jià)又鎖質(zhì)，形成對手難以復(fù)制的上游壁壘。伴隨原材料價(jià)格持續(xù)增長，韓進(jìn)食品已經(jīng)遠(yuǎn)超同行供應(yīng)鏈15%成本優(yōu)勢，并且隨著時(shí)間的推移，成本優(yōu)勢將持續(xù)放大。

數(shù)據(jù)印證：韓進(jìn)食品成功將釘進(jìn)消費(fèi)者心智理念占據(jù)用戶心智，ZEK在拌飯海苔細(xì)分市場躍居全國第一，并且實(shí)現(xiàn)了從進(jìn)口到國產(chǎn)的轉(zhuǎn)型，國產(chǎn)銷售份額達(dá)到90%。

這幾年，中國線下零售發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化，2024年，國內(nèi)零售連鎖門店數(shù)突破15000家，銷售額突破550億，鳴鳴很忙集團(tuán)門店數(shù)突破15000家，加上萬辰、零食有鳴前三大零食連鎖門店總數(shù)接近30000家，銷售額突破1000億。

以胖東來、大張、比優(yōu)特等為代表的地方連鎖超市在銷售額和利潤上也在快速增長；盒馬2025年銷售額和利潤都突破公司預(yù)期，計(jì)劃2025-2027年門店數(shù)將達(dá)到1000家；外資折扣超市ALDI(奧樂齊）發(fā)展迅速；美團(tuán)閃電倉、叮咚買菜和樸樸這些前置倉模式的OTO業(yè)態(tài)也取得了非常不錯(cuò)的業(yè)績，山姆更是一飛沖天。

線下各零售業(yè)態(tài)紛紛向胖東來、盒馬、奧樂齊、山姆等優(yōu)秀零售企業(yè)學(xué)習(xí)，在選品、定價(jià)、供應(yīng)鏈等方面都在逐步優(yōu)化。到了今天，山姆、盒馬都把產(chǎn)品開發(fā)當(dāng)成采購的核心工作，他們專注于研究消費(fèi)者的需求和供應(yīng)鏈的產(chǎn)品研發(fā)能力，商品力成為他們的核心競爭力，通過商品來激發(fā)目標(biāo)消費(fèi)人群的需求，增強(qiáng)消費(fèi)者的粘性，以滿足巨大的潛在消費(fèi)需求。

實(shí)際上，展會作為行業(yè)發(fā)展的“晴雨表”，也是最快速能夠接觸到不同行業(yè)渠道最快捷的方式之一。韓進(jìn)食品負(fù)責(zé)人表示，“每年堅(jiān)持參加SIAL西雅展的主要原因是展會為品牌提供了商貿(mào)渠道拓展的機(jī)會和高價(jià)值的客戶群體。”

最初，展會的進(jìn)口資源豐富，有助于公司吸引進(jìn)口品客戶。近年來，隨著國內(nèi)產(chǎn)品品質(zhì)提升和經(jīng)濟(jì)回暖，展會的客戶和渠道開始更多關(guān)注國產(chǎn)和潮流品牌，韓進(jìn)食品也借此機(jī)會與良品、沃爾瑪、中石化、中石油以及奧樂齊等大渠道建立了深厚的合作關(guān)系，有效提升了品牌影響力和市場拓展。

憑借品牌和供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，韓進(jìn)食品為前端前端品牌滲透和標(biāo)桿渠道的打造和品牌露出提供了巨大助力。據(jù)悉，僅今年上半年，韓進(jìn)食品就已接待30-40批團(tuán)隊(duì)到工廠，包括像沃爾瑪?shù)皆L工廠，與韓進(jìn)一起探討下一階段的主流口味和風(fēng)格等。

據(jù)介紹，韓進(jìn)食品集團(tuán)憑借產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢和胖東來、沃爾瑪、盒馬、叮咚、樸樸、萬辰、良品等線上線下標(biāo)桿渠道海苔分類的大戰(zhàn)略合作，從單一品項(xiàng)到全品項(xiàng)的合作共贏發(fā)展。

做生意難，在外部環(huán)境并不利好時(shí)，做好一盤生意更難。即便如此，仍能見到因抓住消費(fèi)習(xí)慣變遷而勢頭向好的渠道，以及在細(xì)分領(lǐng)域找準(zhǔn)優(yōu)勢從而高速發(fā)展的品牌。在消費(fèi)市場變革與全球化競爭加劇的背景下，韓進(jìn)食品實(shí)現(xiàn)了驚人的增長飛躍——短短兩年內(nèi)，海外銷售額從400萬飆升至4000萬，完成10倍爆發(fā)式增長。

這一成績的背后，是企業(yè)對全渠道布局和供應(yīng)鏈優(yōu)化的深度探索，更是SIAL西雅展這一國際舞臺帶來的關(guān)鍵機(jī)遇。

韓進(jìn)食品的經(jīng)銷商體系覆蓋全國22省，4個(gè)直轄市，2個(gè)自治區(qū)，建立經(jīng)銷商配送體系1200+；全國KA網(wǎng)點(diǎn)覆蓋率85%以上；線上全平臺合作，京東粉絲量200萬+，私域平臺合作緊密。面對線上線下融合的趨勢，品牌通過統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、高效的倉儲物流和精準(zhǔn)的消費(fèi)者洞察，為全球顧客提供無縫銜接的高性價(jià)比體驗(yàn)。

2023年成為韓進(jìn)食品的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。此前，其海外業(yè)務(wù)依賴國內(nèi)經(jīng)銷商“間接出口”，規(guī)模大約在400萬元。通過SIAL西雅展，品牌直接對接國際買家，迅速打開新局面：

韓進(jìn)食品負(fù)責(zé)人表示，自2023年公司成立外貿(mào)事業(yè)部以來，品牌在SIAL西雅展展上結(jié)識了大量國外渠道和客戶，從最初從與日本等中小貿(mào)易客戶合作開始，逐漸拓展到與16個(gè)國家和地區(qū)的合作，包括包括香港、泰國、中東等地的渠道和賣場。

目前公司對外出口量可觀，銷售范圍已經(jīng)覆蓋澳洲、越南、泰國、菲律賓、沙特、德國、法國等多個(gè)國家和地區(qū)，出口貿(mào)易額從400萬迅速增長到4000萬。

韓進(jìn)食品的案例證明：在全球化競爭中，“產(chǎn)品力+渠道力+展會杠桿”的組合拳，能幫助品牌實(shí)現(xiàn)指數(shù)級增長。SIAL西雅展等國際平臺，正成為企業(yè)連接全球商機(jī)的戰(zhàn)略跳板，這里或許是更多中國品牌走向世界的下一站起點(diǎn)。